Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç Üye ol Parolamı unuttum |
Salatası,mezesi,yemeği her şekilde yapılıp yenen bir yiyecek,benim de en güzel yaptığım yemeklerden fakat bir kuru fasülye yepemıyorum bir türlü.
nohutun ana yurdu akdeniz kıyıları denmiş ama ağırlıklı olarak güneydoğu anadolu bölgesi ve mezopotamya olarak gösteriliyor.
Merak ettiğim konu nohutu sadece ortadoğulular mı biliyor yoksa avrupa ve amerika'nın da bu gıdadan haberi var mı ?
biraz karıştırdım da dünya mutfağına ait bir tat olarak felafel ve humus dışında avrupalıların nohuttan pek haberi yok.
avrupa nohutu alıp benimseyememiş.
neden acaba ?
belki sindirimi zor olduğundandır.
Bu arada haşlanmış nohut tuzlanarak bekletildiğinde inanılmaz bir lezzet kazanıyor ki bunu tarif et deseniz edemem. tuzun bazı gıdalara lezzet kattığını duymuştum. ( Tuzda tavuk, tuzda balık gibi )
Not: bir de nohut cipsi var. tavsiye edilebilecek bir şeye benziyor. haşlanan nohutlar biraz yağ ve baharatla tatlandırılıp fırına veriliyor.
aynı mercimek gibi renk renk çeşitleri var.
bu yaşta ilk defa siyah nohut gördüm geçenlerde markette. menşei iç anadolunun bir iliydi. fiyatı normal nohutun iki katıydı. rafta bir iki ay bekledi, alan olmayınca fiyatını normal nohut fiyatına çektiler, meraktan ben aldım. normal nohuttan bir fark bulamadım tadında. yine bulsam ve ekonomik olursa yine alırım. bakliyatlar soframızın tacıdır.
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |