Türkiye'nin memur portalı

kefir

1. çok eski yıllardan beri özellikle Kafkasya bölgesinde yapılan süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı hafif ekşimsi fermente bir süt ürünüdür ayrıca çok faydalı bir üründür

    
   • paylaş kısa yol
   • 11.02.2015 16:25
     EylülD
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. Düzenli olarak mayalandığında birken üç, üçken beş olacak şekilde sürekli çoğalan, bu nedenle konu komşuyla paylaşılabilecek, tarihi çok eskilere dayanan, rusça "keyif veren" anlamına gelen, sütün özel bir maya mantarı ile fermente edilmesinden oluşan ekşimsi ayrana benzeyen son derece faydalı içecek.

    
   • paylaş kısa yol
   • 20.03.2021 23:44
     emelkoca
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

3. uzun süre canlı maya ile süt mayalayıp ürettiğim ürün.

   mayanın, temiz içme suyu içinde, bir bardakla, buzdolabında saklanması gerekiyor.

   sütün içinde gittikçe büyüyen maya paylaşılabiliyor. Canlı kalması için su maymunu gibi sürekli su içinde bulunması lazım.

   Kefir mayalamak için Pastörize süt değil köy sütü kullanmanız lazım.

    
   • paylaş kısa yol
   • 21.03.2021 11:25
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim