1 2 3 4 5 6 7 8

karamel

paylaş araştır şikayetçiyim

 

  1. şekerin yavaşça ısıtılması sonucu eriyerek moleküllerinde ortaya çıkan değişiklik sonucu kahverengi bir renk alması ve güzel bir lezzet kazanması yoluyla yapılan yiyecektir.

     
  2. Şeker erime noktası düşük olan kristal bir katı olduğundan ocakta ısıtılmaya başlandığında önce kahverengileşir, karamel olur, ısıtılmaya devam edilirse yanarak kömüre dönüşür.

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.