garsonun tanımadığı kişilerle senli benli konuşmaması gerektiğini bilmediğini, belli bir eğitimden geçmediği, patronların bu konuyu fazla önemsememesi ile ortaya çıkan, müşteri tarafından hoş karşılanmayan, lokanta sahibine şikayet olarak dönecek durum.
uygun olmayan hareketlerin başında gelir. sonuçta müşteriyle mesafe korunmalı ve saygı sınırları içerisinde konuşulmalıdır. hiç tanımadığın, hizmet verdiğin insanlara siz diye hitap edilmesi görgü kurallarında olduğu gibi bu tip mekanlarda da kuraldır.