1 2 3 4 5 6 7 8

En sevdiğim tatlı,kazandibidir

paylaş araştır şikayetçiyim

 

  1. Tosun Paşa filminde ki efsane replikten aklımızda kalan,ama gerçekten de en bi sevdiğim,fiyat anlamında da, diğer tatlılara nazaran,daha ulaşılabilir olan,yemelere doyamadığımız,o güzelim tatlıdır..

    Kim akıl edip yaptıysa, çok isabetli olmuş :)

    Ellerine sağlık desem,vefat etmiştir muhtemelen ama olsun,ruhuna gitsin,dualar..

    Evde kalmak bir yıldan sonra,acayip kilolara sebep oluyor, hakkımda hayırlısı artık..

    Sözlük konularını, çoğunlukla yemekle ilgili yazan üye,evet o benim :)

    Alışmasam bari buna..

    Aşk kalbimde bir volkan gibidir,

    #En sevdiğim tatlı kazandibidir

     
  2. bizi yanmış gıdalar konusunda pek uyaran yoktu.

    biz de dibi tutmuş tencereleri kaşıkla kazımayı seviyorduk.

    dibini tutturmak geleneksel bir alışkanlık bazı yemeklerde.

    ne yaparsan yap içinde süt ürünü bulunan yiyeceklerin dibi tutuyor.

    o zaman şöyle diyebiliriz: dibini az tutturmakta fayda var.

    kazandibi değil de çok çocuklu ailelerde muhallebi çocukluk anılarına yapışır kalır.

    Mamalar, muhallebiler, tencerenin dibini kapışmalar vs.

    hazır bebek mamaları çağından önce muhallebi; bebekli, küçük çocuklu ev anlamına geliyordu.

     
  3. Dermess, şehirde yaşayan aileler de çoğunlukla böyleydi zannediyorum..

    Biz köyde doğan çocuklar için,muhallebi hayal bile değildi inan,bek bilinirliği yoktu..

    Ama pirinç unu diye bişey varmış sanırım yalan söylemiş olmayayım..

    Onu da sürekli almak belli bir maddiyat gerektirdiği için,çok alamamış bizimkiler..

    Sürekli tarhana çorbası yapılırdı, çocuklar için..

    İlk çikolatayı bile çift haneli yaşlarda yedim..

    Yokluk vardı ama hep beraberdik, çok "koymuyoruz" bize,bir şeylerin olmaması...

    Şimdi öyle mi..?

    Çok şükür her şey var ama beraber olamıyoruz istesekte..

     
  4. tarhana daha besleyicidir.

    tevekkeli değil köyde yetişen çocuklar demir gibi sağlam oluyorlardı.

    şehirde büyüyen çelimsiz, benzi soluk çocuklarsa muhallebi çocuğu adını alıverirdi.

    Market sütü yoksa su muhallebisi yapılırdı.

    sokağa salınmazlar, evden çok öteye yollanmazlardı.

    köydeki çocuklar hayvanlarla ilgilenir gerekirse dağları aşar, erken yaşta pek çok görevin üstesinden gelir. güçlendikçe güçlenir.

    Eğitim ve sağlık olanakları ulaştırılmış köy hayatının yerini hiçbir hayat tutmayabilir.

     
  5. Aynen öyleymiş,ben de çoğu şeyi sonradan anladım..

    Özellikle sağlıkla ilgili, çok haklısın dermess...

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.