şeker kullanmayanların aslında tercih ettiği içme biçimidir, gerçek çay lezzeti için dem şarttır, diğer türlüsüne imamın abdest suyu benzetmesi yapılması boşuna değildir.
bir de bu şekilde çay içenler muhakkak ki ince belli, 90-60-90 ölçülerinde bardak kullanırlar.