Bursa'nın pidesi. Ağzı açık bir şekilde kenarları kıvrılarak yapılan içerisine tahin, sucuk, kıyma, kuşbaşı et, kaşar gibi malzemelerin konduğu bir çeşit pizza. Bursa'dan başka bir yerde cantık varmı denildiğinde o da ne ki? dedirten bursa'ya özgü yiyecek.
en lezzetlisi bursa pidecioğlu'nda yediğim muhteşem lezzet ki bursa'ya özgü bir lezzettir kendisi. bursa'da yaşamayan bursalıların gittiği şehirlere de bu lezzeti tattıracak mekanlar açması kanaatindeyim.