Hafif ve yapımı kolay bir tatlı olmasıdır.
Icersinde ( kremasinda ya da muhallebisinde )cok az miktarda ( 1 yk.tereyağı yeterlidir.)yağ kullanildığı icin hafif ve sağlıklidır.
Ama esas sır bisküvi ve krema uyumundadır.
Cifte kavrulmuş petibörle- vanilyalı ve ya damla sakızli krema
Kakaolu petibörle- cikolatalı (bittter tercih edilmeli)krema
Yulaflı bisküvilerle -labneli kremalar
Bir arada kullanilırsa sonuc mükemmel olur.