Türkiye'nin memur portalı

bazlama

1. geleneksel olarak odun ateşinde toprak sac üzerinde pişirilen ancak günümüzde elektrikli sac veya ocak kullanılarak da hazırlanabilen tereyağı ve peynirle çok güzel olan türk mutfağına ait ekmek türü.

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.02.2015 14:44
     kakuleeee
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. iç anadolunun kimi yerlerinde 'mayalı' olarakta adlandırılan sabah kahvaltısı yiyeceği...

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.02.2015 14:45
     sevdali68
   • beğendim
   • şikayetçiyim

3. Hamuru oklavayla açılıp dairesel şekil verilerek saçta pişirilen ekmek.

   Burunda tütendir.

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.02.2015 15:15
     sabah melikesi
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

4. ateş bulamayanlar için tavada yapılması da mümkündür. peynir, zeytin ve çayla tüketilirse tadından yenmez.

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.02.2015 20:34
     yaralı-bir-öykü
   • beğendim
   • şikayetçiyim

5. her yörenin farklı pişirme şekilleri olan, kah ocağın duvarına yapıştırılarak, kah dışarıda yanan ateşin üzerinde pişirilen, piştikten sonra tereyağ ile yağlanan, yağsız da yenilebilen lezzetli hamur işi.

    
   • paylaş kısa yol
   • 26.03.2015 13:31
     sim.ya
   • beğendim
   • şikayetçiyim

6. babaanneyi akla getiren, kıvrak kıvrak elinde yassıltıp saca koyup pişirişini çocukken hayranlıkla izlediğim mayalı ekmek. aslında bizim tabirimizle sadece "mayalı"

   bir de iki tarafını da yumurtaya bulayıp tereyağında kızartma olayı vardır ki...kalori açısından zengin olması sebebiyle düşünmemek akıldan çıkartmak en doğrusu olacaktır.

    
   • paylaş kısa yol
   • 26.03.2015 14:50
     Mrs Bahar
   • beğendim
   • şikayetçiyim

7. arası açılıp tereyağ ve peynir konulup kuzineli sobaya sevk edilmesi önerilen ev yapımı çörektir.

    
   • paylaş kısa yol
   • 26.03.2015 17:41
     cilginturk71
   • beğendim
   • şikayetçiyim

8. uzun zamandan beri canın çekmesi sonunda nefse yenik düşüp suç işlemeye neden olan ekmektir. marketten alınır, yumurtaya bulanır tereyağında kızartılıp çay eşliğinde bir güzel mideye indirilir.

   evet suçluyum ve bunun cezasını yarın çok az yiyerek ödeyeceğim ama değer buna hakim bey...

   dedirir.

    
   • paylaş kısa yol
   • 15.04.2015 21:18
     Mrs Bahar
   • beğendim
   • şikayetçiyim

9. günümüzde teflon tavalarda yapılıp yanında peynir ve çayla yenilen anadolunun hamur işi yemeğidir.

    
   • paylaş kısa yol
   • 11.07.2015 16:30
     Mütekabiliyet
   • beğendim
   • şikayetçiyim

10. ramazan ayının girmesi ile sahurda bir çok kişinin sofrasında yer alan hamur işi. mayalı hamurdan hazırlanan, artık eskisi gibi tandırlar olmadığı ve apartman hayatının içinde olduğumuz için tavalarda yapılmaya mahkum olan yiyecek.

     
    • paylaş kısa yol
    • 12.07.2015 00:57
      sim.ya
    • beğendim
    • şikayetçiyim