Türkiye'nin memur portalı

Oturum aç Oturum aç Üye ol Üye ol Parolamı unuttum Parolamı unuttum

Fer.Ah

Bu üye Çaylak

Bu üyenin profil sayfasına git

103 entry 4 konu hiç puanı yok
07.03.2021 15:59 son işlem tarihi takip etme takip et

el lezzeti

Aynı malzemeler kullanıldığı halde her yemek yapanın aynı lezzeti tutturamamasını açıklayan yüzyılların değişmez kalıp ifadesidir. Fakat asıl mevzu kişinin elinde bulunan faydalı bakterilerdir. Her insanın elinde streptococus, staphylococcus, corynebakterium, lactobacillus gibi pek çok faydalı bakteri mevcut. Herkesçe bilinen "el lezzeti" konusuna bilimsel çalışmayla açıklık getirmek isteyen Belçika ve ABD ortak bir çalışmayla 16 farklı ülkeden ekmekleri meşhur 16 fırıncı toplayarak kendilerine verilen aynı undan ekşi maya elde etmelerini istemişler ve bir ay sonra alınan mayalar, kullanılan su dahi analiz edilmiş. Sonuç insanların yüzde ikilik kısmında görülen lactobacillus bakterisi fırıncıların tamamında yüksek oranda olduğu görülmüş ve bu bakteri ekşi mayanın doğasında da var. Yani yemeği lezzetli olan kişilerin bu faydalı bakteri oranı daha fazla olduğu kanıtlanmıştır.Nihayetinde el lezzetinin sırrı, herkesin elinde aynı oranda aynı türde bakteri bulunmaması olarak bilimsel açıklığa kavuşmuştur.

11.01.2021 17:54
  1. divan edebiyatından bir beyit bırak

    Beni candan usandırdı cefadan yar usanmaz mı?

    Felekler yandı ahımdan muradım şem'i yanmaz mı?

    Fuzuli

     
  2. duyulan en ilginç isim

    Eski komşumuzun adı Kıyafet. Evet bildiğimiz kıyafet yani neden, sebebi neydi ki diye her telaffuzda düşündüğüm isimdir. (Gülücük zincirlemesi )

     
  3. Mutsuzluğun kölesi olmak

    Herhangi bir anda gelişen gülme eyleminden sonra bile - güldüğüme bakma aslında çok üzgün ve mutsuzum- diyerek her anında mutsuz olduğunu kendine hatırlatma, mutluluğun kıyısına asla uğramamaya and içilmesiyle gelişen eylemdir. ( yapmayın).

     
  4. Uyku

    Kendisi şayet yenilen bir şey olsaydı kesin doyardım ama bu haliyle ne doymak ne vazcaymak ne görmezden gelmek ne de yok saymak mümkün olmayan bütün bir varlığa verilmiş nimettir. (Gülücük)

    (sözlük de uyur)

    (iyi geceler sözlük)

     
  5. salatalık kokusu

    Bir adet erkek kardeş tarafından bağımlılık haline getirilmiş olan salatalık kişisinin gün içinde sayısız yenildiği yetmezmiş gibi bir de gece uyumadan evvel yenilmesi halinde bu özelliğiyle haberdar eden sevilen kokudur. ( kahkaha atan surat)