Türkiye'nin memur portalı

Oturum aç Oturum aç Üye ol Üye ol Parolamı unuttum Parolamı unuttum

Fer.Ah

Bu üye Çaylak

Bu üyenin profil sayfasına git

103 entry 4 konu hiç puanı yok
07.03.2021 15:59 son işlem tarihi takip etme takip et

el lezzeti

Aynı malzemeler kullanıldığı halde her yemek yapanın aynı lezzeti tutturamamasını açıklayan yüzyılların değişmez kalıp ifadesidir. Fakat asıl mevzu kişinin elinde bulunan faydalı bakterilerdir. Her insanın elinde streptococus, staphylococcus, corynebakterium, lactobacillus gibi pek çok faydalı bakteri mevcut. Herkesçe bilinen "el lezzeti" konusuna bilimsel çalışmayla açıklık getirmek isteyen Belçika ve ABD ortak bir çalışmayla 16 farklı ülkeden ekmekleri meşhur 16 fırıncı toplayarak kendilerine verilen aynı undan ekşi maya elde etmelerini istemişler ve bir ay sonra alınan mayalar, kullanılan su dahi analiz edilmiş. Sonuç insanların yüzde ikilik kısmında görülen lactobacillus bakterisi fırıncıların tamamında yüksek oranda olduğu görülmüş ve bu bakteri ekşi mayanın doğasında da var. Yani yemeği lezzetli olan kişilerin bu faydalı bakteri oranı daha fazla olduğu kanıtlanmıştır.Nihayetinde el lezzetinin sırrı, herkesin elinde aynı oranda aynı türde bakteri bulunmaması olarak bilimsel açıklığa kavuşmuştur.

11.01.2021 17:54
  1. bakarız

    "Sen söyledin, ben işittim ama şu an hiç sırası değil aslına bakarsan hiç de gerekli değil yani " gibi gibi pek çok örtülü anlamlar içeren karşı taraf ile muhalefet olmaktansa bir umut kırıntısı bırakan sözdür.

     
  2. gülümse

    Bir Farsça şarkıda geçen "Gülümse senin gülüşün mucizelere gebe" cümlesinde fevkalâde anlam kazanan eylem.

     
  3. zamanla yitirmek

    En sevdiklerini ve insanlığını yitirmek dışında iyi sayılabilecek yine de iç burkulmasından nasibini alan, birdenbire yitirmeye tercih edilebilir eylem.

     
  4. sude

    Dünyada hâlâ iyi insanların var olduğuna dair ümidimi korumamı sağlayan bunca kişi yanılmış olamaz kesinlikle diyerek pamuk kalpli, içten,samimi, sorumluluk sahibi olduğuna inandığım, "eski üye mi?" acaba diye merakını celp etmiş bulunduğum fakat sözlükte yeni olduğumu belirtmek istediğim, eksik olmasın dilediğim editör,yazar (gülücük hoş buldum )

     
  5. Metinalkan

    Az evvel tek entry ile sözlükte yazar ve iki üst entryde şimdilerde editörlüğe yükselmiş olduğunu öğrenince hemen profiline gittiğim, "2008" tarihini gördüğümde asıl hakkının memnet'in tapusu olduğuna inandığım , anahtar teslim töreninde kendisini bilhassa tebrik etmek ve memnet'te yaşam üzerine kendisinin engin bilgilerinden istifade etmek istediğim, çok ama çok mütevazı asla övülmeyi sevmeyen biri olduğunu hemen farkettiğim hakkında yazılanlardan sözlük ve iletiler bölümünün aranan ismi oluşuyla saygı duyduğum yazar,editör üye (gülücük)