Türkiye'nin memur portalı

Oturum aç Oturum aç Üye ol Üye ol Parolamı unuttum Parolamı unuttum

surutka

paylaş araştır

 

  1. Bir boşnak içeceği olarak tanımlanmış.

    Peyniri mayaladıktan sonra peynir altı suyunu dökmeyip yoğurtla hafif bir maya tutturduktan sonra elde ettikleri içeceği dolaba kaldırıp bazen hamur işlerinde kullanıyor ya da doğrudan tüketiyorlarmış.

    doğal peynir mayası kullandıkları için alt suyu da lezzetli oluyormuş.

    mayanın şirden mayası olduğu belirtilmiş.

    Bu durumda surutkanın da bir nevi kefir olduğunu söyleyebiliriz sanki.

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.