Türkiye'nin memur portalı

sıcak şarap

1. şarabın en güzel hali, kış aylarında içilecek en güzel içkilerden.

   hazırlama tekniği tadını ve kalitesini çok etkileyen içkidir.çorba kaynatır gibi kaynatılmaması gerekir, güzeli benmaride hazırlanır.şarap şişesinden küçük bir kadeh alınır oluşan boşluğa 1-2 çubuk tarçın, 7-8 karanfil, 2-3 tane karabiber, rulo haline getirilmiş elma kabuğu, sadece turuncu kısımlarından rulo haline getirilmiş portakal kabuğu koyulur. ağzı kapatılan şişe içinde su olan tencereye otutularak kaynatılır. tenceredeki suyla ısınan şarap yavaş yavaş demlenir. otuz dakika kadar kaynar suda bekletilen şarap içilir.

   yanına meze de istemez ama en güzel mezesi gravyer veya kaliteli eski kaşardır veya kaliteli ezinedir.

   bir zamanlar severek içerdim halen severim kendilerini ama içmem, kalbimde yaşatıyorum...

    
   • paylaş kısa yol
   • 01.03.2019 21:38
     akademikbaytar
   • beğendim
   • şikayetçiyim