bana Şaban'ın trendeki adamdan pişmaniye parasını alamadığı için diğer pişmaniyeleri de fırlattığı filmini hatırlatan bir yiyecek
izmitten alınan taze pişmaniyelerin tadına doyum olmaz. dünya nimetleri içerisinde başka bir yere sahip yemeyenin pişman olacağı tatlı. olsa da yesek.
her zaman özel bir yeri olan, daha çok otobüs terminallerinde satılan, paketlemeye el verişli tatlıdır.
iran'a has bir şekerleme türüdür,adıda tel tel olup koyun yününe benzediği için ''peşmek''ten evrilerek dilimize pişmaniye olarak yerleşmiştir.
çocukluğumun şekerlemesi.
küçükken bizim evde toplanıp yaptığımız bir sahne var gözümde... annem sobanın fırınında un kavurur babam şekeri kaynatıp karlı bir akşam dışarıda macun haline getirir. macun kıvamındaki şeker daire haline getirilir yer sofrasına konur ve kavrulan un konur üzerine, sülalenin erkekleri başına oturur zira büyük bir güç gerektirir macunun tel tel ayrılana kadar yoğurup yanındakine atmak suretiyle devretmek. o macunun incecik tel oluşumunu izlersiniz. hazır pişmaniyeler gibi bembeyaz olmazdı bizimki ama çok daha lezzetli olurdu bence.
İletişim | Künye | KVKK Aydınlatma Metni | KVKK Başvuru Formu | Çerez Kullanımı | Reklam | Sitene ekle © 2025 MN Yazılım |
![]() ![]() |