 Türkiye'nin memur portalı |
 Oturum aç
 Üye ol
 Parolamı unuttum
|
Türkiye'nin memur portalı |
Oturum aç
Üye ol
Parolamı unuttum
|
Devlet bana kanan hükmünde kararname çıkartmalı gülfeşan kışlık Hazırlığı yapmayacak diye.
Pazara bugünde gittim cumartesi de gitmiştim tazecik sebzeler alayım diye pazardan pazara koşuyorum mübarek biri beni durdursun.
son diyorum ama yorgunluktan son olan ben oluyorum.
Şu an 3 kilo fasulye 4 kilo bamya ayıklanacak. Fasülyeyi babama sattım bamya bende, benim askerlik bitmez.
Bir de jalopone biberi turşusu yapılacak ve yine mürdüm eriği-domates-kapya biberi var yapılacaklar listesinde. Yapıyorum tekrar alıyorum yapıyorum tekrar alıyorum galiba bizim evde gizli Maho ağa aşireti var.
Yazar burada artık ciddi entry moduna geçecek.
Emine beder gülfeşan'dan sirke tarifi:
Üzümleri ayıklayıp ve güzelce yıkayıp, 5 kiloluk plastik bidonun içine koyalım. Sağlık için Cam şişe demeyin sirkeniz keskin olduğunda camı patlatır sirke. Üzümleri sapıyla atanlar var, ben tanelerini kullanıyorum.
bidonun içinde güzelce eziyorum üzümleri sonra su katıyorum, üstü eksik olsun biraz bidonun, tam doldurmayın suyu.
Sirke ananız varsa anayı atıp bidonun ağzını bezle kapatıp oluşmasını bekliyorsunuz hemen olsun derseniz güneşe koyun.
Sıfırdan sirke yapacaksınız üzümleri bidonda ezip, bidonun içine birazcık nohut-bulgur-tuz koyup varsa birazda doğal ev sirkesi 2-3 tatlı kaşığı dökün eğer üzümler az tatlıysa birazda pekmez ilave edebilirsiniz. Sonra bidona su doldurup, bidonun ağzını bezle kapatıyoruz lastikle ağzını sabitleyin. 2-3 hafta balkonda güneş gören yere koyun,1 hafta her gün bidonu sallayın, sirke anası oluştuğunda sirkeniz hazır hale gelmiştir. Sirke anasını alın, kavanozda bir miktar yaptığınız sirke katıp, sirke anasını kavanozda saklayabilirsiniz ya da derin dondurucuya atabilirsiniz.
Sonra oluşan sirkeyi süzgeçten geçirin bidona katın, kullanıma hazır.
Afiyetle kullanın. Şifa olsun.
Herşeyin fiyatının çok arttığı bu cağda daha da önemli hâle gelen hazırlıklardan biri.Kış mevsiminde sebzeler daha pahalı oluyor .Hazirlanip dondurucuya atılan sebzeler ,menemenler çok işe yarıyor. Ne yemek yapsam derdinden kurtarıyor çoğu zaman .Hazırlanan domates sosları ve salçalar özellikle yemekler için çok iyi oluyor .Evde bereket oluyor .Turşular da kisin sofraları süsleyip ,hastalıklardan korumaya vesile oluyor.
| İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |