kale surların üzerinde pişirilen çorbadır.
Malum eski zamanlarda kale surlarına tırmanan savaşçıların üzerine yağ, çorba vs dökerler. Burada tek husus var, çorbaya fazlaca tuz dökülmemesidir ki bu durum tasarrufa engeldir. Nasılsa baştan aşağa çorba dökecen değil mi, kaynar olsun yeter.