Türkiye'nin memur portalı

düğür

1. ince bulgurdur. biliyorsunuz Bulgur, kaynatılmış buğdayın öğütülmesiyle elde edilir. Elendikten sonra geriye kalan ince bulgurdan düğür ortaya çıkıyor. Düğür, hem müstakil cıvık pilav gibi yemek olarak pişirilir; hem de dolma ve köfte harcında kullanılır. Düğürün de ufağı, çorbalara katılır. afiyet olsun efendim. -gülücük-

    
   • paylaş kısa yol
   • 01.10.2020 10:33
     urfa bana küsmüş
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim

2. kısırlık bulgur olarak bildiğimiz bulgur türü.

   sabah sabah acıktık sayenizde .(tebessüm)

    
   • paylaş kısa yol
   • 01.10.2020 10:38
     m a ve r a
   • beğendim
   • şikayetçiyim

3. Düğürcük olarak bildiğim ve hala da alırken düğürcük olarak aldığım bulgurcuk.

   Minicik halleri ile adı köftelik bulgura çıkmıştır ama nafile yöresine göre ismi vardır ve asla köftelik bulgur değildir.

   Sonuçta sadece koftede kullanılmıyor. Düğürcük çorbası yapılır mesela kendisinden etsiz bir şekilde.

    
   • paylaş kısa yol
   • 01.10.2020 12:50
     **sude**
   • beğendim
   • şikayetçiyim