Patlıcangillerden, yurdumuzda çok yetişen ve çeşitli türleri bulunan bir bitki
yaz kış pazarda,markette bulunabilen salatalarımıza tat veren ve mangal yaparken şişe takıp pişirdiğimiz sebze türü
artık acısı ile değil fiyatıyla yakan sebzedir.
pazarda özel bir alanda kourunup hassas bir şekilde adet bazında satılıyor
alarm takarlar yakında biberlere çalınma riskine rağmen sigorta şirketleri ile de görüşülüp sigortalatabilirler :)
En sevdiğim sebzelerdendir kendileri :)
Yemeyi severim lakin çeşitlerini gördükçe hayran kalırım :)
Hele toplaması öyle keyifli ki kısa sürede bir sürü biber toplarsın ama yinede toplamak istersin öyle keyiflidir :)
Kırmızı renkte olan biberler yeşil olanlara kıyasla A ve C vitamini oranı bakımından çok daha zengin.
bu nedenle türü fark etmeksizin biber alırken kırmızı renkli olanlarını tercih etmek gerekiyor.
karabiber : Hint yarımadasında ve Amerika ekvator bölgesinde yetişen bir ağaçtan elde edilir. ( Karabiber ağacı )
ülkemizde akdeniz bölgesinde yetişiyormuş ve fidan olarak da bulunabiliyormuş.
süs karabiberi diye satıyorlar.
kızartmasını tercih ettiğim sebzedir.
Dolmasını yapıp biberini yemediğim sebze:)