Türkiye'nin memur portalı

Bamya çorbası

1. Kuru bamya ve orta yağlı satır kıymasından yapılan bir çorba

   Spesiyal olarak tabir edilen yemekler kategorisindedir

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.03.2022 05:28
     testosteronn
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. hiç yapmadığım için merak edip araştırdığım yemek.

   özellikle düğünlerde yapılan bir çorbaymış.

   orta anadolu'da biliniyormuş. ( konya )

   çok da karmaşık bir yapısı yok.

   kıyma ( et ) soğan ve bamya bir araya gelince lezzetli ve besleyici bir çorba oluyormuş.

   aslında yemeğinden çok da farkı yokmuş.

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.03.2022 10:12
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim

3. yaygın olarak konya'da yapıldığı her yerde alenen yazılsa da, en lezzetlisini lokantacı olmayan ve ticari amaç gütmeden aile içindeki yemek ağırlama, özellikle iftar için ramazan günlerinde yapan amcamdır. bizim oralarda; eskişehir'de kıyma ile değil kuşbaşından daha minik doğranmış çok yağlı koyun eti ile yapılır. bir tabağına yekpâre tüm tatar halkı fedadır. ancak bir tatar yemeği değildir. kendi meşhur yemeklerimizden sonra ilk sırada gelir.

    
   • paylaş kısa yol
   • 12.03.2022 10:44
     ali mühendis
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim