türk kahvesini kahve yapan olmazsa olmaz en önemli detaylardan biridir. aynı zamanda telveden oluşur ve kadınlar arasında fal bakılması için mühimdir. bol köpüklü kahve tabirinin baş mimarıdır.
türk kahvesi denince ilk akla gelen, köpüksüz bir kahvenin pek makbule geçmediği, her zaman tercih edilen ve kahve konusunda uzmanlaşan kişiler tarafından yapılması ile kahvenin üzerinde çokca bulunan köpük.