Fas ve mağrip olarak adlandırılan batı sahra ülkelerinin geleneksel yemeği.
toprak güveçte ağır ateşte pişiriliyor.
kullanılan etin cinsine göre çeşitli sebzeler ve tahıllar da ilave ediliyormuş.
lavaş ve kuskusla ya da kuru meyvelerle ya da bademle servis ediyorlarmış.