Koyun, keci ve sığır gibi gevis getiren memeli hayvanların yem ihtiyacini gidermek için suca zengin yeşil yemlerin oksijensiz ortamda fermante edilmesi ile yapilan yemlerdir.misir vb bitkilerin genellikle yesil kisimlari ile yapılır.
köydeyken bizimde yaptığımız ve turşu haline gelen kokusu bir insanın dahil canını çektiren hayvan yemidir.