bu deyimin tam olarak nereden doğduğunu bilmiyorum ama,
bizim yaylada çoban köpeklerinin kulakları kesiliyordu.
sesleri daha iyi duyabilsinler diye ya da dövüşürken kulaklarını kaptırmasınlar diye tam bilmiyorum.
herhalde yaşlı, tecrübeli anlamında kullanılan deyim.