Türk Gıda Mevzuatı et ve et ürünleri tebliğine göre mevzuatta atın kasaplık hayvan tanımında yer alan, at etinin tüketimi ile ilgili olarak herhangi bir yasak mevcut olmayan ancak mevzuat gereği üretiminde kullanılan ürünün etiketinde hayvan türünün bildirilme zorunluluğu olan tüketim.