Türkiye'nin memur portalı

tükürük köftesi

1. genellikle stadyumların önünde açılan, dana veya koyun hayvanlarının etine bağlı olarak tükürük bezleri katıldığı için isminin tükürük köftesi olduğu rivayet edilen köfte çeşididir.

    
   (Bkz: ben tatmin oldum)
   • paylaş kısa yol
   • 06.04.2015 10:17
     ben.keyfim.kahyası06
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. Evde yapılması da mümkün olan köfte çeşididir.

   1 dilim ekmeği suda ıslatıp iyice suyunu sıkın, bir kaba aktarın. Üzerine çok ince kıyılmış soğan, yumurtalar ve baharatları ekleyip biraz yoğurun, en son kıymayı katarak en az 10 dakika beraber yoğurun. Hamurdan ceviz kadar parçalar alarak ince uzun biçimde köfteler yapın, bu köfleri buzdolabında 6 saat dinlendirin. Kızgın mangalda ya da yağsız tavada, her yanını 5'er dakika pişirin.

   yapılışı bu şekilde tarif edilebilir.

    
   • paylaş kısa yol
   • 06.04.2015 10:33
     Mrs Bahar
   • beğendim
   • şikayetçiyim

3. ismi nedeniyle tercih edilmeyen iştah açmayan köftedir. dışarıda yapılan köftelere ön yargıyla bakılmasına neden olan bu isim kimin aklına gelmiştir, hangi mantıkla böyle denilmiştir merak konusudur gerçekten.

    
   • paylaş kısa yol
   • 06.04.2015 23:13
     yaralı-bir-öykü
   • beğendim
   • şikayetçiyim

4. Seyyar amcaların yaptığı ve tadı damakta kalan köfte çeşididir .

   ama ankara'da malesef görmek rastgelmek mümkün değil.es kaza denk gelsem öyle hijyen mijyen demem yumulurum der yazar.

    
   • paylaş kısa yol
   • 06.04.2015 23:18
     Mrs Bahar
   • beğendim
   • şikayetçiyim