misinayı koparabilen lezzetli balıktır.
defneyaprağı,çinekop ve sarıkanatın büyüğü, kofana ve sırtıkaranın küçüğü olarak bilinen balık
balıkların şahıdır.
biraz yağlı olduğu için tavada tavsiye etmem ama fırında buğulaması süper olur.
20 cm olanlar sarıkanat diye geçer ki bu da yenir ve çok lezzetlidir.20 cm den sonra lüfere çevrilir.kesinlikle mangalda pişirilmelidir.