Türkiye'nin memur portalı

hindistan cevizli ekmek

1. bizim için lüks sayılabilecek türde mayalanıp pişirilen ekmek.

   oysa Güney amerika yerlilerinin temel besin kaynaklarından biri.

   hindistan cevizinin sütünü sıkarak posasından ayırıyorlar.

   ortaya çıkan sütü biraz şeker ve maya ilavesi ve unla birlikte yoğurarak mayalı hamur elde ediyor ve odun ateşinde pide gibi küçük ekmekler pişiriyorlar.

   yerli posasını tavuklara yedirdiklerini de belirtmeyi ihmal etmiyor.

    
   • paylaş kısa yol
   • 21.03.2022 07:59
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. evde ekmek yaparken içine çörek otu katacağımıza (ayrıca üzerine yoğurt sürüp susam ekeriz.) içine toz hindistan cevizi karıştırıp deneyebileceğimiz lezzet. güney amerikadaki gibi olmasa da yenir. mavi haşhaş bile kattığımız ekmeği çıtırtılar eşliğinde yemiştik.

    
   • paylaş kısa yol
   • 21.03.2022 12:50
     ali mühendis
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim