Türkiye'nin memur portalı

el değirmeni.

1. bilinen en eski değirmenler el değirmenleri.

   Kum taşı, zımpara taşı, bazalt ya da granit taşlarından üretiliyorlar.

   Anadolu'daki el değirmenlerine bazı bölgelerde hiromul ya da şoromul deniyormuş.

   silindirik olarak kesilen taşların üzerinde sağlı sollu ahşap sap geçirilebilecek oyuklar yapılıyor.

   bu sap sayesinde taşın döndürülmesi sağlanıyor.

   ortası delik taş alttaki aynı yapıdaki silindirik taşın üzerinde döndürülüyor ve öğütülmek istenen tahıl ortadaki delikten içeri dolduruluyor.

   bir video paylaşılmış. hakkari'de bu şekilde buğday öğüten aileler var.

   Yine Artvin Yusufeli'nde bu değirmen ile mısır öğüten bir teyzemizin görüntüleri çekilmiş.

   taş değirmen unları daha doğal ve tercih edilir oluyor.

   ortaya çıkan ürünün daha sağlıklı ve besleyici olduğu belirtiliyor.

   modernize edilerek ufak örnekleri üretilmiş ve satışa sunulmuş. evde kendi kol gücüyle tahıl öğütmek isteyenler için.

    
   • paylaş kısa yol
   • 31.03.2022 09:14
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim