son yıllarda her ne kadar antep fıstıklısı revaçta olsa da Osmanlı mutfağında yer alan asıl baklavanın cevizli ve az şerbetli olduğunu, dolayısıyla damak tadımıza daha çok yakıştığını hatırlatan konu..
bana göre kesinlikle fıstıklı baklavanın yerini tutamayacak çakma tatlıdır. böyle olmadığını düşünenler ya orijinal antep mahsülü baklava yememiştir ya da hayatında daha çok cevizli baklavaya denk gelmiştir.