Türkiye'nin memur portalı

leblebi

31. Hammedesi nohutun üretim yüzdesinde ilk sıralarda yer almayan Çorum, bir tarım ürününün ticarî bir değere dönüştürülmesine başarılı bir örnektir. Zira nohutun en çok üretildiği iç Anadolu bölgesinde bir bakliyat çeşidinden öteye gidemeyen nohut, birkaç asır önce onun ısıtılıp bekletilmesi sayesinde (sarı leblebi) çereze dönüşmüştür.

    Günümüzde envai çeşidi olsa da tüm zamanların en çok tüketileni yine sarı ve beyaz leblebi olacaktır. Hatta seksenlerdeki leblebi tozu furyası bile şu ballı bademli, çikolata soslu, ıvırlı zıvırlı kardeşlerini nakavt etmeye yeter.

     
    • paylaş kısa yol
    • 07.04.2022 21:11
      cilginturk71
    • beğendim (1)
    • şikayetçiyim