Türkiye'nin memur portalı

çemen

1. domates ya da biber salçası,

   kırmızı biber,

   karabiber,

   çemen otu,

   kişniş,

   kimyon,

   hardal,

   sarımsak konularak hazırlanıyormuş.

   hazır satılanları biraz tuzlu olduğundan seyreltmek gerekiyor.

   yoğun bir kokusu ve tadı olduğundan bazı yiyeceklerde az kullanılarak tat vermek için kullanılabilir.

   Tokat çemeni olarak satılıyor.

   Yozgat'ta da çemen yaygınmış.

   Yozgat ve Kayseri'de de Çaman olarak biliniyormuş.

   poy otu adıyla baharatçılarda ot olarak da satılıyormuş.

    
   • paylaş kısa yol
   • 04.10.2023 12:48
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. Tokat ilk görev yerim.Orada çalışırken tanımıştım tokat çemenini.

   Yumurta ile omleti çok güzel oluyor.Canım tokatlılar ne çok şey öğrendim sizden

   Özledim bak yine :) Tüm ilklerimi yaşadığım şehir.O yüzden bende ki yeri çok özel Tokat?ın ve insanının

   2.memleketim gibi.Sadece çemeni mi ? Tabi ki hayır.Her şeyi güzel,yemek yapmayıda,yemek çeşitlerini de orda öğrendim

    
   • paylaş kısa yol
   • 05.10.2023 11:45
     F16 Gökçen
   • beğendim (1)
   • şikayetçiyim