Türkiye'nin memur portalı

Ayran aşı çorbası

1. spoiler

   Püf Noktası

   Hazır olarak satılan haşlanmış nohut kullanmayacaksanız; ayrı ayrı kaplara aldığınız nohut ve buğdayı, bir gece önceden bol suda bekletin. Sularını süzdükten sonra ayrı ayrı tencerelerde duru suda haşlayıp, çorba yapımında kullanın. Çorbayı sıcak olarak servis edecekseniz yoğurt ile karıştırdıktan sonra kızdırılmış zeytinyağında nane ve acı kırmızı pul biberi yaktıktan sonra üzerine gezdirin

   Mevsimden duruma göre tercih edilen, öğün atlatan, soğuk ya da sıcak olarak hazırlanabilen ve içinde bulunan haşlanmış bakliyatlar sayesinde ana yemek kadar doyurucu olan ayran çorbasıdır.

   pratik olduğu kadar lezzetli de bir başlangıç seçeneği.

   Çorbayı önceden hazırlayıp, buzdolabında kapalı bir kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

    
   • paylaş kısa yol
   • 28.06.2017 09:14
     deliyurek1
   • beğendim
   • şikayetçiyim

2. en güzeli üzerine dere otu kıyılarak soğuk servis edilendir. Tek başına yoğurt yiyemeyen, ayran içip ayrı düşmek istemeyen herkes için gerçekten besin değeri de yüksek kalorisi de az yazın muhteşem bir soğuk kışın muhteşem bir sıcak çorba çeşidi. Bazı yörelerde "katıklı çorba" olarakta bilinen bu çorba içerisine katılacak nohut ve yarma gibi unsurların derin dondurucuda hazır bulundurulması da çorba yapımını ayrıca kolaylaştırıyor.

    
   • paylaş kısa yol
   • 05.03.2023 18:13
     Asset&Asset
   • beğendim
   • şikayetçiyim