Memurlar.Net |
Yazdırma Seçenekleri :
Renkli Yazdır
Siyah Beyaz Yazdır
Resimleri Gizle
|
https://sozluk.memurlar.net/konu/nar/2.sayfa Yazdırılma Tarihi : 29 Mart 2024 Cuma 11:10 |
Ekşisi yapılan meyve.
Hatay ilimizin nar ekşisi meşhurdur.
Ama taklite çok müsaittir. Üzüm pekmezine basıyorlar limon tuzunu nar Eksisi diye satıyorlar.
Gerçeğinin kilosu 10tl olmaz, 20tl de olmaz.o fiyata alıyorsanız dediğim mantıktır. 50-100tl arası değişebilir. O da yerinde olan kilo fiyatıdır.
Gül ve Nar ın birleşimidir yaşanılası memleketin adı
Son günlerde marketlerde ürün çeşitliliğinin arttığını fark ettim.
tüketimi de arttı, herhalde ondan fazla sipariş veriyorlar.
Nar ekstresi, nar şurubu, nar ekşisi, nar sirkesi adı altında pazarlanıyor.
Salgınla mücadelede etkili olduğuyla ilgili haberler çıkmıştı bir dönem.
Normalde nar yiyebilmek için sonbaharı beklememiz gerekiyor.
Sirkesini ve içinde şeker olmayan biraz daha fiyatlı ekşisini aldım.
çoğu annenin çocuklarına söylediğini zannettiğim; annemin de benden küçük kardeşlerimi severken kullandığı, şımartma tekerlemesini çağrıştıran meyvenin adı. şöyle derdi rahmetli annem;
' nar tanesi, nur tanesi
annesinin bir tanesi...'
babaannem ise 'cennet meyvesidir' diye nitelendirmişti, nar meyvesini. rivayete göre cennetten dünyaya düşmüş olan bir tanesi vardı narın. o bir taneyi bulan cennetle mükafatlandırılacaktı. böyle olunca da o bir taneyi bulmak adına biz torunlarına, hiçbir taneyi israf etmeden tüketmemiz gerektiğini tembihlemişti. kim bilebilirdi ki hangisi olduğunu? yıllar yılı herhangi biri olabilir diye hepsini tüketip durduk. -tebessüm-
Tatilde gittiğim evlerin bahçelerinde, ağaçlarından sarkan ancak daha tam olgunlaşmamış meyvelerini görüp imrendiğim, keşke benim de bahçesinde bir nar ağacı olan evim olsaydı dediğim, aslında o sert çekirdeklerinden dolayı yemekte zorlandığım ancak kırmızı/mor renkli bir meyve olduğundan yine de çok sevdiğim, bolluğun, bereketin, "bir" iken "bin" olmanın sembolü olan meyvedir.
az önce sofrada yediğimiz meyve. babam üşenmeden büyüklüğü şişman bir erkek elinin yumruğu kadar olan kendi narının tanelerini tepsiye döküp saydı. tam tamına 530 (beşyüzotuz)adet nar tanesi çıktı.
Atilla ilhan'a şu güzel sözleri söyleten meyve:
Ne kadar seviyorsan dersen; 'nar' kadar derim... dışımda bir ben görünürüm içimde binlerce 'sen' dökülür
aynı zamanda ateş anlamına gelen kelime.
Meyve olan nar farsça ( Pehlevice, Partça ) Anar ( enar ) kelimesinden geliyormuş.
arapça nar , ateş anlamına geldiği gibi yakıcı duygu anlamına da geliyormuş.
dörtlüğümüzü de ekleyelim:
Hararet nardadır sacda değildir,
keramet hırkada tacda değildir,
her ne arar isen kendinde ara
Kudüs'de, Mekke'de, Hac'da değildir.
Hacı Bektaş Veli
haftasonu topladım tanesi kadar dikenide çoktur :)
bar toplanma alanlarındaki narların halini görseniz 1 yudum nar suyu içmeyeceğiniz meyvedir :)