Memurlar.Net
Yazdırma Seçenekleri :
Renkli Yazdır
Siyah Beyaz Yazdır
Resimleri Gizle
Yazdırılma Tarihi : 16 Nisan 2024 Salı 23:39
Memurlar.Net |
Yazdırma Seçenekleri :
Renkli Yazdır
Siyah Beyaz Yazdır
Resimleri Gizle
|
https://sozluk.memurlar.net/konu/lahana-dolmasi/2.sayfa Yazdırılma Tarihi : 16 Nisan 2024 Salı 23:39 |
En sevdiğim yemeklerden biri olmakla beraber soğanla alındığında dehşet gaz yapan ve tansiyon düşürüp kabızlığa son noktayı koyan mükemmel yemek
beyazı ayrı, karası ayrı güzel yemek. yapılışı zahmetli olsa da, kiymalisi makbuldür.
hiç yemediğim yemeyi'de düşünmediğim, allah yokluğunu göstermesin ama sevmiyorum dediğim yemek türü.
pişerken etrafa saldığı kokuyu saymazsak, inanılmaz derecede yemesi zevkli olan dolma türüdür.
karalahana da beyaz lahana da olsa fark etmez, önce lahanalar bol suda yıkanıp temizlendikten sonra sıcak suda haşlanır. suları süzülürken içine doldurulacak harcı hazırlanır. sonra tek tek sarılır, tencereye dizilir. salçalı sosla pişirilir ve afiyetle yenir. yapımı saatlerce süren yemesi ise dakikalar alan, ancak yapmayı da yemeyi de çok sevdiğim, son derece leziz türk yemeği.
Kelem sarmasının kibar adı.
Bence sararak uğraşmaya gerek olmayan aynı malzemeyle açık pişirilse de lezzetli olacak yemek. Suyunu ölçülü tutmak, lahanayı önceden haşlamak yeterli olacaktır.
kış mevsiminin vazgeçilmez yemeklerindendir...etli ve zeytinyağlı olarak iki türü vardır...tabi bir yaprak sarmanın yerini tutmaz zannımca:)