Türkiye'nin memur portalı

falafel

1. Ortadoğu kökenli sebze köftesi olarak tanımlanabilir. falafil şeklinde telaffuz ediliyor.

   Mısır'da bakla unuyla ,

   israil ve Arap ülkelerinde nohutla yapılıyormuş.

   Nohut ya da bakla çeşitli sebzelerle karıştırılarak köfte haline getiriliyor ve yağda kızartılarak pita ile ve diğer salata türleriyle vs. servis ediliyor.

   Sarımsaklı yoğurt ve limonlu zeytinyağlı tahinli sosla tüketiyorlar.

   Veganların tercih ettiği köfte.

   Tarifi:

   ıslatılmış nohut, soğan ve sarımsak rondodan geçirilir.

   maydanoz, yumurta ve un, karbonat, kimyon , kişniş, karabiber, tuz eklenir.

   iyice karıştırılır.

   Harç bir saat buzdolabında bekletilir.

   ardından kızgın yağa falafeller atılır.

   Ya da fırında az yağla pişirilir.

    
   • paylaş kısa yol
   • 22.01.2021 00:00
     dermess
   • beğendim
   • şikayetçiyim