Nepal'in en önemli yöresel yemeği.
Bilinen başka bir ana yemeği yok gibi.
Bölgede hazırlanan yiyecekler Çin, Hindistan gibi çevredeki ülkelerden öğrenilmiş.
Yemeğin Orijinal adı Dal-bhat ya da Dal-Phat
Dal: Mercimek çorbasının ismi.
Bhat ise genel olarak bölgede haşlanmış pirince verilen isim.
Haşlanmış pirinç ve üzerine - yanına ilave edilen mercimek yemeği olarak tarif edilebilir.
Pirinç az tuzlu suyla haşlanıyor ve üzerine tereyağı dökülüyor. Ayrı bir yerde soğan, domates ve çeşitli sebze ve baharatlarla pişirilen mercimek, pirincin üzerine ilave ediliyor.
Aslında esnek bir yemekmiş. Mercimek yerine fasulye de katılabiliyormuş.
Sarımsak, köri, hardal lezzet vermek yanında dezenfeksiyon amaçlı da tüketiliyor.
Oturum aç / Parola hatırlat
Üye ol
