Memurlar.Net
Yazdırma Seçenekleri :
Renkli Yazdır
Siyah Beyaz Yazdır
Resimleri Gizle
Yazdırılma Tarihi : 18 Nisan 2024 Perşembe 06:45
Memurlar.Net |
Yazdırma Seçenekleri :
Renkli Yazdır
Siyah Beyaz Yazdır
Resimleri Gizle
|
https://sozluk.memurlar.net/konu/borek/2.sayfa Yazdırılma Tarihi : 18 Nisan 2024 Perşembe 06:45 |
Evet bana göre bööğrek olan börektir. Otlu, peynirli, kıymalı, patatesli olarak türetebiliriz.
dün reklamlarda gorüp, bugun arkadasimdan israrla istedigim halde bana çok görulen hamur isi
Ispanaklı saç böreği olaydı ne iyi giderdi çay da demlerdik(gülücük)
En lezzetlisini komşumuzun yaptığı kokusu burundan silinmeyen harikulade hamur işi.
Eski bir Türk yemeğidir. Yufka esas maddesidir. Böreksiz ziyafet olmaz. Böreksiz hanımların günü olmaz. Rivayete göre aslı 'buğrek'tir ve bu adı da meşhur Türkistan hükümdarı Buğra Han?dan almış. Ülkemizde çeşit çeşit börek yapılır. Puf böreğinden, kıymalı, yarı çiğ tatar böreğine; Arnavut menşeli pırasalı böreğinden, kol böreğine kadar çok çeşidi vardır. Hem yemekte, hem de öğün arasında yenir. Doyurucudur. Şişmanlatır karışmam.
türk mutfağının hangi yöre olursa olsun vazgeçilmez parçasıdır.kıymalısı,patateslisi,ıspanaklısı,sebzelisi vs vs her türlü çeşidi vardır.kadınların yaptıkları günlerin kısırla birlikte vazgeçilmez bir parçasıdır.
Ispanak yıkama işi bu kadar zahmetli olmasa, haftanın yedi günü ıspanaklı börek pişirebilirim. Sıkılmamak adına da bir gün tepsi böreği yapmışsam diğer günler gül böreği, kol böreği, muska böreği, rulo börek, milföylü börek gibi farklı şekillerde yapabilirim. Ispanaktan sıkılınırsa, ıspanak yerine patates, pırasa, sakız kabak, balkabağı gibi farklı malzemelerle de lezzetli börekler hazırlanabilir. Yanında bir salata türevi ya da çorba ile börek benim için ana yemek olabilir, o denli sevdiğim bir hamur işi türüdür.
yapa yapa uzmanı olduğum yemek türü.
Püf noktası: Yağı ve sütünü iyi ayarlamak.
En taze yufkaya ulaşmak
Soğanını çiğden hazırlamak.
Uzmanlık alanım gram bilgi vermem püf noktası filan söylemediğim herhangi bir börek diye geçiştirdiğim mevzu .
Tıp öğrencisinin ısırılmış çöpe atılacak bir böreği çok açım diyerek yediğini duyduğumdan andan beri aklımda yer eden hamur işi.
bazılarınca bööğrek diye telaffuz edilen gıda maddesi