devam ettirmekle gurur duyduğum sofra şeklidir.
solunum ve sindirim sistemi açısından da yerde yemek yemenin faydalı olduğu mâlumdur.
velhâsıl-ı kelam; mütevazı yer sofrasını en mükellef masaya değişmem.
Medeniyet dediğin tek dişi kalmış canavar. Biz memnunuz yer sofrasından aynı kaba kaşık sallamaktan.Varsın köylü desinler boşverdik biz,ondaki muhabbet ve sıcaklık yok malesef 4 ayaklı da.Keşke işletmelerin bir çoğu el atsada yeme kültürümüz devam etse, girişimciler için başarılı bir hareket olabilir.
yemek muhteviyatının ne olduğundan çok masalara göre daha küçük bir alanda çömelerek samimiyetle kaşıklanan tarhananın bile lezzetinin çoğaldığı sofradır
Daha düne kadar bizimde yemek yerken kullandığımız sofra düzenidir. Bu düzende genellikle yemekte aynı kaptan yenir. Sini dairesel olup çevresine insanlar oturur. Sini altında da insanların sofraya rahat yaklaşması için kasnak denilen ahşap vb. malzemeden yükselti yapması için bir malzeme konulur.
Bazı yörelerde sini yada altına herhangi bir yükseklik konulmadan da uygulananbilen sofra şeklidir.Yere serilen sofra üzerine yemekler dizilir.Kimi etrafında bağdaş kurar, kimi diz büker.Omuz omuza,samimi bir ortamda yenilir,içilir,geleneğimizdir. Midenin konumu itibariyle de tıka basa doyulmadığından sağlıklı bir sofra biçimidir.
İletişim | Künye | KVKK Aydınlatma Metni | KVKK Başvuru Formu | Çerez Kullanımı | Reklam | Sitene ekle © 2024 MN Yazılım |
|