domates,biber veya soğanda karıştırılarak yapılan dana etininde içinde olduğu ve yemesi çok lezzetli olan lezzetini şaç'ın verdiği hafif yağlı yapılan yemek türü.
açken adının telaffuz dahi edilmemesi gereken bir yemektir. öylesine iştah açıcıdır.
nerede yenir, denilirse...
diyarbakır'da, gaziantep'te, mardin'de, adana'da...olmadı malatya girişinde, kömürhan köprüsü yakınlarındaki kamyoncuların ısrarla tercih ettikleri, sırf sac kavurması için özel duraklama yaptıkları lokantalarda yenmelidir.
ilk önce kuyruk yağını eriteceksin sacda. 1 kg et 300 gram kuyruk yağı ... ondan sonra eti içine atacaksın 2 dakika falan kavuracaksın. tuzunu atacaksın. sonra yeşil biber ve soğanı karıştıracaksın 10 dakika kadar. ondan sonra domatesi , istersen maydanozu atacaksın 10 dakika kadar; ondan sonra pul biber, karabiber istersen kekik, kimyon 7 dakika kadar kavuracaksın. işlem tamam. ekmekleri dilimleyip üstüne dizeceksin afiyet olsun.
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri veya çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Oturum aç / Parola hatırlat
Üye ol
