Türkiye'nin memur portalı

 Oturum aç Oturum aç Üye ol Üye ol Parolamı unuttum Parolamı unuttum
Memurlar.NetAnketBecayişForumİlanKararKPSSÖğretmenSınavSoru/CevapSözlükBi MolaVideoFoto Galeri
AnasayfaBeğenilen konularBeğenilen entrylerKurallarPuanlama

mücver

paylaş araştır

 

  1. Rendelenmiş kabağa un, yumurta, peynir, dereotu, tuz, karabiber, taze soğan katılmasıyla yapılan bir tür köftedir.Ilık ya da soğuk olarak yenilen mücverin üstüne dereotu ve kırmızı pul biber serpilip servis edilir.

     

  2. kraliçenin ön dişleri...bir demet tiyatroda lütfiyenin görümcesinin adı ve onun ifadesiyle anlamı.

     

  3. eskiden beri her karşılaştığımda kabak mıydı patlıcan mıydı diye düşündüğüm, kabak da karar kıldığım (umarım yanılmadığım), un, yumurta ve peynir gibi malzemelerle yapılan yemek.

     

  4. kızartılması sırasında oldukça fazla yağ çekmesinden dolayı tüm malzemeleriyle fırında pişirilip yoğurtla servis edileni tercih ettiğimiz sebze köftesi

     

  5. Kalınca rendelenmiş kabağın harç ile yoğrularak köfte hali verilmesi ile oluşan vejeteryan yemeği. Kızartma esnasında fazla yağ tuttuğundan kilo enerji sorunu yapabilir

     

  6. yaza yakışan yemek çeşidi.

    ve tam zamanı. :)

     

  7. bunu diyet sınırları içinde yapmam gerektiğinden,

    un ve yumurta ve peynir hariç diğer bütün malzemeyi soteleyip pişiriyorum.

    sarımsak ve salça da ilave ediyorum fena olmuyor.

     

  8. en sevdiğim yemeklerden biri. ilk sıralarda pırasa ve ıspanak var. hatta bir gün ailecek gittiğimiz lokantada bizimkiler kebap, köfte yerken ben ıspanak yediğim için alay konusu olmuştum. ıspanağı tüm kebap çeşitlerine değişmem. bu sıralamaya göre mücver ilk onda kendine yer bulur. çünkü az kalsın lahana, karnabahar, pirpirimi unutacaktım ilk sıralardaki. kabak dolması yapılırken kabaktan çıkan içler bana yetecek kadar mücver olur.

     
    (Bkz: lahana)(Bkz: pırasa)(Bkz: ıspanak)(Bkz: karnabahar)(Bkz: temel reis)(Bkz: pirpirim)(Bkz: pırasayı çiğ yemek)

  9. hafta sonu deneyimleyip yaptığım yemektir.

    teflon tavada ve yağda kızartarak yaptım. her ne kadar havlu kağıt kullanarak fazla yağını almış olsam da, haliyle yağlı oldu. lezzeti ise gayet yerindeydi. nette bakınırken, mücverin tarifinin aslında kişiden kişiye değiştiğini çok farklı malzemeler kullanıldığına şahit oldum. üstelik pişirme teknikleri de farklıydı.

    bir daha yaparsam; yağlı pişirme kağıdı kullanıp tepsiyle ve de fırında pişireceğim. az yağlı olunca daha lezzetli ve sağlıklı olacağı kanaatindeyim.

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle
© 2024 MN Yazılım