Türkiye'nin memur portalı

Hindiba

1. geniş gömeçler halinda bileşik mavi çiçekli bitkidir. kumsal ve taşlık yerlerde kendiliğinden yetişir, birçok türü sebze olarak tüketilir. ışıktan korunan nemli yerlerde yetiştirilirse yapraklar dar ve uzun olur: bu çeşit hindibabalara brüksel hindibabası (chicorium endivia) denir. yaprakları sebze olarak kullanılır.bir başka türünün kökünden kahve yapılır. kurutulduktan sonra kavrularak öğütülen köklerden elde edilen kaba toz, gerek kokusu ve tadı, gerekse ucuzluğu dolayısıyla bazen kahveye (özellikle sütlü kahveye) yapılırken karıştırılır.

    
   • paylaş kısa yol
   • 04.09.2015 15:25
     microoop
   • beğendim
   • şikayetçiyim