Türkiye'nin memur portalı

 Oturum aç Oturum aç Üye ol Üye ol Parolamı unuttum Parolamı unuttum
Memurlar.NetAnketBecayişForumİlanKararKPSSÖğretmenSınavSoru/CevapSözlükBi MolaVideoFoto Galeri
AnasayfaBeğenilen konularBeğenilen entrylerKurallarPuanlama

hamsiköy sütlacı

paylaş araştır

 

  1. zigana geçidine çıkmadan önce bir çok insanın mola vererek keyifle tattıkları tatlı çeşididir. türkiyedeki hiç bir benzeri ile benzeşmeyen harika bir lezzettir. ısrarla tavsiye olunur

     

  2. Trabzon ilinin maçka ilçesine bağlı köyün sütlacıdır, yenmesi tavsiye edilir, Sütlaç her yörede farklı şekilde tarzda yapılır ve o yörenin adıyla anılır.

     

  3. yapılışı; 2,5 litre süt, 1 kase pirinç, 2 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı ezilmiş fındık kırığı (üzerine dökmek için) 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ile yapılan sütlaç.

     

  4. dünyaları yiyen ezgi serter'in de gittiği ve yapılış sürecini gösterdiği tatlıdır. tabi nasıl yediğini anlatmaya lüzum olmasa gerek.normal sütlaçtan farklı bir yapımı olmasa da sütünün tazeliği ve kalitesi onu meşhur eden sebeptir.

     

  5. erzurum'dan trabzon istikametine giderken ve hatta dönüş yolunda aklımdan çıkarmadığım tek husus hamsiköy molasıdır. ne olursa olsun durulsundur, mazeret kabul edilmesindir, o sütlaç mutlaka yensindir.

     

  6. #3dkv entrysi ile tarif edilmeye çalışılmış fakat çok detay eksik.

    öncelikle ben bu sütlacı yapmadım da yemedim de. yemek isterdim ama yolumun trabzon'a düşme ihtimali çok düşük. o hâlde bu sütlacı evde yapmam lazım. bana tam detay lazım. ayrıca oranın sütü, yumurtası da farklıdır ama elimizde bulduklarımızla yaparız biz de.

    pirinç kasesi ne kadar büyük? süt kaynatılacak mı yoksa pirinçler soğuk süte mi atılacak? su bardağı 200 ml mi 300 ml mi? orta ateş mi kısık ateş mi?..

    ayrıca kendim gerek tecrübemle gerek deneme-yanılma ile her hâlükarda sütlaç yapabilirim fakat ince detaylar bildirilirse hem bana hem burayı okuyan başka kişilere faydası olur.

    böyle yöresel gıdaların tadı hakkında ne söylense az.

     
    (Bkz: ne söylesek az)

  7. sütle ve reklamla alakalı.

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.
İletişim | Künye | Reklam | Sitene ekle
© 2024 MN Yazılım