1 2 3 4 5 6 7 8

asma yaprağı

paylaş araştır şikayetçiyim

 

  1. Herkesin dilinden düşürmediği ve yıllardır en sevilen yemek kategorisinde ilk sıralarda yer alan yaprak sarması yemeğinin ana malzemesidir.üzümün can bulduğu Nazlı Nazlı süzüldüğü ortamı sağlayan ve onu güneşten koruyandır ayrıca.kimi yörelerde doğranıp sulu yemeği de yapılır.

     

  2. sarmasının yapıldığı 3 yapraktan biridir. (diğerleri karalahana ve pazı)

    oldukça zor sarılan bir malzemedir. ancak herkesçe çok sevilir.

    istisna olarak doğu karadeniz insanı sevmediğini söyleyebilir çünkü o bölgede üzüm yaprağı pek yetişmez ve bizim damak tadımız karalahanaya alışmıştır.

     

  3. özellikle güney bölgelerde salamurasının yapıldığı yapraktır. benim de dolma sarma yemeğinde özellikle tercih ettiğimdir. şöyle hafif ince olacak ve suyu da az olacak ki kıtır kıtır tadı da gelsin. kendine özgü hafif ekşimsi tadı da on numara tabi.

    salçanın kavanoz kapağının altına konulması takdirinde salçayı ilk günkü gibi taze ve bozulmadan tutma tüyosunu da verelim tabi.

    ha bir de adem ve havva'nın bununla vücutlarını örttüğü rivayet olunur, öyle de mübarek işte!

     

  4. türk damak tadına sahip hiç kimsenin hayır diyemeyeceği, zeytinyağlı mercimekli lorlu etli bulgurlu hamsili somonlu yöre yöre oldukça değişik çeşit yemek yapılmasına imkan sağlayan yaz güzellerinden üzümün vefalı yaprağıdır kendileri

     

  5. yaz mevsiminde yetişen ve taze yaprakları kopartılarak sarma yapılan yaprak türüdür.

     

  6. Tokat yöresinin ünlü ürünü...

     

  7. bir ay önce bidonlara basılıp salamura hale getirilip, kış aylarında zevkle yenmek üzere kilerlere kaldırılmış olan yaprak.

     
Entry yazmanız için üye olmanız gerekmektedir. Üye olmak için tıklayın, üye iseniz lütfen oturum açın.

 

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri veya çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Tamam